Apesar da crise econômica, o início de 2009 deve ser de recuperação no preço do leite pago ao produtor no Estado.  
      Outra tendência no setor é o acirramento dos processos de fusões e aquisições de laticínios no país.
      A queda da cotação média do litro na fazenda, que começou este ano em R$ 0,55 e está fechando em R$ 0,48, segundo a Emater, ocasionou abate de animais e redução de investimentos em alimentação, tornando a oferta mais escassa.
      Pelo menos até fevereiro do próximo ano, o reflexo desse cenário deve ser a valorização da matéria-prima, estima Ernesto Krug, presidente da Associação Gaúcha de Laticinistas. Nem mesmo a desaceleração da economia deve evitar esse movimento. Até porque o leite é um produto básico, cuja demanda sofre menos o impacto de uma redução no poder de compra da população. A alta no preço de outros alimentos pode inclusive estimular o consumo de leite, que se torna substituto de outros produtos de maior valor agregado.
       O ano de 2009 também deve ser propício à consolidação do setor de leite em pó. O especialista na área de alimentos de bebidas Adalberto Viviani, da Concept Consultoria, aponta o segmento de laticínios como um dos mais prováveis a fusões e aquisições.  
     O presidente da Perdigão, Luís Antônio Fay, porém, sugere que a companhia deve ficar fora desse movimento.  
     O executivo assegura que R$ 600 milhões em investimentos estão mantidos para 2009, e que os projetos já iniciados pela empresa terão prioridade. Fay não inclui entre as prioridades a compra de ativos da Laep - proprietária da Parmalat - que foram colocados à venda.

15/12/2008